职高高三的实习时间通常安排在 高三上学期 。具体来说，实习一般开始于高二结束，也就是高三开学之初。有些学校可能会根据学生的学习情况和职业规划，允许部分学生在高三下半年继续学习而不参加实习，但这需要提前与学校沟通并达成一致。
实习是中职教育的重要组成部分，旨在让学生在实际工作环境中应用所学知识，提升实践能力和职业素养。实习时间的长度通常根据学校安排和教育部的相关规定而定，一般为0.5年，即一个学期。
因此，职高高三的学生一般会在高三上学期开始实习，具体时间可能会因学校而异。建议学生和家长提前与学校沟通，了解具体的实习安排和相关要求。
