根据搜索结果，莱州地区提供生日蛋糕制作的培训信息如下：
青岛金铭职业培训学校地址：永和路
服务内容：提供烘焙西点蛋糕、翻糖蛋糕、韩式裱花等培训课程，含认证体系，由李经理负责。
其他相关机构富氏学校/新东方学校 ：可提供蛋糕制作培训，但具体信息需进一步确认。
莱州汇泉学校对面蛋糕培训中心 ：位于汇泉学校对面，提供蛋糕制作培训。
福满顺蛋糕店 ：提供DIY蛋糕工作室，适合零基础学习，但属于实践场所而非专业培训机构。
建议 ：若需系统学习，优先选择青岛金铭职业培训学校；若倾向性价比更高的实践课程，可考虑汇泉学校对面的培训中心或福满顺蛋糕店。建议提前电话咨询确认课程内容及费用。
