在山东职业高中选择专业时，可以考虑以下几个相对容易考取的专业：
文科类专业 ：行政管理学
小学教育
学前教育
计算机专业
信息技术类专业（如计算机应用技术、软件技术、物联网技术）
医学类专业（如医学影像技术、护理、口腔医学）
教育类专业（如特殊教育、老年人服务与管理）
会计专业
工商管理专业
汽车检测与维修专业
机械制造类专业（如数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造）
理科类专业 ： 理科类专业通常涉及到数理化等基础知识，培养了学生的逻辑思维和分析能力，对于进一步学习和从事科学技术相关职业具有较好的基础。选择理科可以拓宽学生的专业选择范围，提高就业竞争力。 赋分制下的优势组合 ： 根据山东的赋分制，物理+化学+地理或者物理+化学+政治的组合是既不影响报考，备考难度还不高的“最佳首选”组合。 建议兴趣导向 ：首先考虑自己的兴趣和职业规划，选择与之相关的专业。
就业前景 ：了解不同专业的就业前景和市场需求，选择有发展潜力的专业。
自身优势 ：根据自己的学习能力和兴趣，选择适合自己发展的专业。例如，如果对数字和逻辑感兴趣，可以选择理科类专业；如果喜欢与人打交道，可以选择文科类专业。
综合考虑以上因素，选择适合自己的专业，可以提高考取的概率和未来的职业竞争力。
