陈埠职业高级中学开设了多种专业，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的专业类别：
计算机相关专业 ：计算机应用
计算机网络技术
计算机平面设计
计算机动漫与游戏制作
电子与信息技术
电子技术应用
机电一体化相关专业 ：机电技术应用
数控技术应用
汽车制造与检修
建筑工程施工
畜牧兽医专业 ： 该专业是国家级重点建设示范专业 其他专业 ：会计电算化
电子商务
文秘
酒店服务与管理
中餐烹饪
旅游专业
法律专业
服装专业
物流管理专业
学校注重实践教学和技能培训，提供广泛的职业教育机会，并与当地企业合作，为学生提供实习机会，以增强学生的实际操作能力。
