泾阳职业中等专业学校提供的专业包括：
电子电工
机械加工
焊接技术
学前教育
计算机应用
汽车运用与维修
电子商务
烹饪工艺
种植专业
养殖专业
酒店与服务管理
制药工程
机电一体化
幼师专业
现代农艺技术
旅游专业
医卫专业
建议考虑市场需求和就业前景的专业有：
汽车维修专业 ：随着汽车产业的成熟和汽车保有量的增加，汽车维修行业有着广阔的发展前景。
学前教育专业 ：随着国家对学前教育的重视，该专业毕业生需求量大，就业稳定。
计算机专业 ：计算机专业毕业生在各行各业都有广泛的就业选择。
这些专业涵盖了电子、机械、计算机、化工、教育、农业、酒店等多个领域，旨在培养中高级技能人才，满足社会对各类人才的需求。
