四川省邛崃市职业高级中学提供了一系列多样化的职业教育专业，旨在为学生提供广泛的职业选择，以适应不同行业的发展需求。以下是该校目前开设的专业列表：
机电技术应用
计算机应用
汽车运用与维修
食品加工工艺
幼儿保育
中餐烹饪
高铁乘务
幼儿师范
电子商务
航空服务
汽车检测与维修技术
汽车电子技术
火车驾驶与维修
旅游管理
学前教育专业
机械制造专业
餐饮管理专业
食品生物工艺专业
美术绘画专业
城市轨道交通运输与管理专业
建筑装饰专业
护理
数控技术应用专业
酒店服务
会计电算化
国际商务专业
电子技术应用
服装制作与营销专业
会计专业
幼儿教育与管理专业
生物化工专业
美容美发与形象设计专业
美术专业
播音与节目主持专业
国家海员（船舶驾驶）
国际海乘（旅游/酒店服务）
这些专业涵盖了机械、电子、计算机、旅游、酒店、护理、幼儿教育等多个领域，为学生提供了丰富的学习和职业发展选择。学校注重理论与实践相结合，并与当地企业合作，建立产教融合育人模式，以提高学生的职业技能和就业竞争力。
