湘潭大学 可以 报考。根据近年来的政策规定，职业高中毕业生是可以报考本科院校的，其中也包括湘潭大学。虽然职业高中毕业生报考湘潭大学的几率可能不大，但只要自己足够努力，取得良好的成绩和高水平的学业表现，参加湘潭大学的招生考试，通过面试和其他录取标准，就有机会进入该校读取自己理想的专业。
此外，湘潭大学成人高考报考条件中提到，报考“高起专”或者“高起本”层次的考生应具有高中（含普通高中、职高、技校、中专等）或同等学历。因此，职高学生具备报考湘潭大学的资格。
建议职业高中毕业生在报考湘潭大学前，详细了解湘潭大学的招生简章和录取要求，制定合理的备考计划，以提高录取成功率。
