根据搜索结果，北京唐人美食学校的中烹班课程设置专业且系统，适合希望学习打卤面等中式面点技能的学员。以下是具体分析：
一、课程内容与特色 专业课程体系中烹班涵盖中式烹饪、中式面点、食品雕刻、冷菜拼盘等核心课程，从基础刀工、勺工、和面方法入手，逐步教授各菜系菜品制作，包括打卤面的配方与工艺。
实践与理论结合强调“活学活用”，通过半年系统学习，帮助学员掌握中烹及中面精髓，课程设计注重学以致用，适合希望快速提升厨艺的烹饪爱好者。
二、适合人群与建议适合人群 ：
有志于成为专业厨师的从业者；
希望系统学习中式面点的爱好者；
寻求就业或创业机会的烹饪初学者。
建议 ：
可提前咨询学校了解最新课程安排及就业支持；
结合自身时间安排选择短期集中班或长期课程。
三、其他选择参考若需进一步了解其他机构，可关注：
北京烹饪学校 ：提供传统面点与地方特色菜系课程；
新东方烹饪学院 ：侧重西式烹饪与营养搭配。
综上，北京唐人美食学校凭借专业课程与实战导向，是学习打卤面的较优选择。
