高职高考学兽医的难度因人而异，但总体来说， 相对较难 。以下是几个方面的考虑：
学科复杂性 ：兽医专业需要掌握大量的医学知识和技能，包括动物解剖学、生理学、病理学、药理学等。这些课程的理论性较强，需要学生具备一定的学习能力和记忆力。
实践经验 ：兽医专业不仅需要理论知识，还需要大量的实践经验。学生需要通过实习和实验来巩固和应用所学知识。
逻辑能力 ：兽医工作涉及到动物疾病的诊断和治疗，需要较强的逻辑分析和判断能力。
市场需求和就业前景 ：虽然兽医专业有一定的难度，但市场需求大，就业前景广阔，尤其是对于有爱心和责任心的人来说。
专业认证 ：想要成为一名真正合格的兽医，必须取得“执业兽医师资格证”。这需要学生在学习过程中积累丰富的知识和实践经验，并通过相应的考试。
综合以上信息，高职高考学兽医需要学生具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，同时还需要通过专业认证考试。因此，对于有浓厚兴趣并愿意付出努力的学生来说，虽然难度较大，但仍有较大的机会成为一名合格的兽医。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和能力，并做好充分的准备和规划。
