根据搜索结果，平远地区蛋糕培训的相关信息如下：
一、推荐机构及特色 王森西点西餐学院 优势 ：西点烘焙行业高知名度，拥有丰富的教学经验，采用先进教学模式，注重理论与实践结合。 安徽新东方烹饪学院（平远分校）优势 ：
历史悠久（1988年创办），中国蛋糕师人才培养摇篮；
专注蛋糕裱花技术，系统教授流行蛋糕裱花工艺流程；
培养目标为高级蛋糕裱花师，适合想开烘焙店的人群。
甜蜜公主甜品学院优势 ：
以松软蛋糕制作见长，学员反馈味道正宗；
学员规模较大，适合团体培训。
二、选择建议短期学习 ：若时间紧张，优先考虑安徽新东方，其课程系统且针对性强；
长期发展 ：王森西点西餐学院提供更全面的烘焙知识体系，适合规划职业发展；
特色需求 ：若专注于蛋糕裱花，安徽新东方和甜蜜公主甜品学院更合适。
建议实地考察机构环境、师资力量，并参考学员评价后做出选择。
