根据我国劳动法律法规，公司培训期间不提供食宿且不发放工资的行为存在法律风险，具体分析如下：
一、法律层面的基本要求 工资支付义务根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。即使处于培训期间，员工仍有权获得与其劳动量相应的报酬。
提供必要劳动条件《劳动法》第四十二条规定，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。食宿作为基本生活保障，通常被视为必要劳动条件之一，尤其在涉及职业培训时，良好的食宿条件有助于提升培训效果。
二、特殊情形的例外情况若公司因以下原因不提供食宿且不发工资，可能不构成违法：
培训合同明确约定 ：双方自愿签订协议约定食宿由员工自行解决，且工资调整为包含食宿成本；
培训内容与岗位无关 ：若培训与员工实际工作内容无直接关联，公司可要求员工承担部分生活成本。
三、维权建议 审查劳动合同条款重点关注培训期间工资调整、食宿提供等具体约定，判断是否符合法律法规及行业惯例。
收集证据包括工资条、培训协议、考勤记录、同事证言等，证明公司未依法履行义务。
协商与仲裁首先尝试与用人单位协商解决，若协商无果，可向当地劳动仲裁部门申请仲裁，要求支付工资及食宿费用。
四、注意事项避免自行承担不合理费用 ：如培训期间收取的伙食费，若未提供相应服务，属于不当收费，可要求退还；
警惕“培训贷”等新型陷阱 ：若涉及贷款，需确认合同条款是否合法合规，避免因信息不对称陷入债务纠纷。
综上，正规企业应保障员工在培训期间的基本权益，若存在违法行为，员工可通过法律途径维护自身权益。
