在浙江，有几家知名的蛋糕培训机构值得推荐：
杭州新东方烹饪学校 ：这是一所专业的蛋糕培训学校，拥有24年的办学经验和常年招生。学校提供多种蛋糕培训课程，包括蛋糕制作、面包制作、甜品制作等，同时也有针对不同水平和需求的班级，如兴趣班、专业班和创业班。此外，学校还是国家厨师职业资格鉴定考点。
杭州千味职业技能培训中心 ：该中心拥有一支经验丰富的师资队伍和先进的教学设备，提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程。学校针对不同需求的班级，如兴趣班、创业班和就业班，满足不同学员的学习需求。
杭州艺果烘焙学院 ：拥有宽敞明亮的教学环境和先进的教学设备，提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程。学校同样提供兴趣班、专业班和创业班，适合不同水平的学员。
杭州王森咖啡西点西餐学校 ：师资力量雄厚，课程安排合理，结合理论与实操，注重实际效果。学校提供蛋糕制作等相关课程。
杭州港焙国际西点烘焙学院 ：专注西点、烘焙、蛋糕等方面的专业培训，提供技术研发、教育培训、开店指导等服务。学院的专业培训讲师每年都会多次前往香港、台湾、深圳和浙江等蛋糕甜品比较活跃的市场进行实地考察和学习进修。
杜仁杰蛋糕培训学校 ：在全国多个城市设有校区，包括杭州、湖州、绍兴、宁波、嘉兴、丽水、台州、温州、金华、衢州、舟山等。学校提供蛋糕制作、面包制作、甜品制作等课程，并且学员毕业后就业前景较好，工资水平较高。
美斯烘焙 ：在行业内具有较高知名度和良好口碑，提供丰富的课程和优质的培训服务。
熳点教育西点烘焙 ：享有高热度，提供专业的西点烘焙培训。
银河天幕西点 ：知名度高，提供全面的西点烘焙课程。
食为先西点烘焙 ：在行业内具有良好口碑，提供丰富的培训服务。
这些学校和培训机构各有特色，建议根据个人需求、地理位置和培训内容选择最适合的机构。如果条件允许，可以先参加试听课程或参观学校，以便更直观地了解教学环境和师资力量。
