在都匀学习烤鸭技术，以下是一些推荐的培训机构：
北京唐人美食培训学校 ： 特点 ：建校30多年，专业老师授课，提供全套技术培训，包括肋开、打撑、打气、挂皮水、晾坯、烤制、片鸭技术、烙鸭饼、蘸酱、小料以及熬鸭架汤等。 四川诚飞餐饮培训学校 ： 特点 ：全国连锁，28家分校，专业师资力量，一对一指导，技术终身保障，三年之内免费升级，包吃包住，免费提供食材。 山东鲁菜烤鸭培训学校 ： 特点 ：专注于烤鸭技艺培训，师资力量较强，培训环境良好。 河南郑州烤鸭培训学校 ： 特点 ：提供系统的烤鸭制作技艺培训，学费合理，性价比较高。 北京全聚德烤鸭店 ： 特点 ：作为著名的烤鸭品牌，提供高质量的烤鸭制作技艺培训，师资力量雄厚，课程设置合理。 南京金陵饭店 ： 特点 ：金陵饭店的烤鸭制作技艺享有较高声誉，培训课程涵盖理论知识和实践操作。 山东甄选 ： 特点 ：丰富的教学经验，专业的课程设置和优质的创业支持，提供从原料选择、腌制方法到烤制技法的系统课程，注重实操教学。 建议如果你希望学习正宗的烤鸭技术，并且希望有较高的品牌保障，可以考虑北京全聚德烤鸭店或南京金陵饭店 。
如果你希望接受系统的培训，并且希望有实操机会和后期支持，山东鲁菜烤鸭培训学校、河南郑州烤鸭培训学校、北京唐人美食培训学校和四川诚飞餐饮培训学校都是不错的选择 。
希望这些建议能帮助你找到合适的烤鸭培训机构。
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