山西职业高中的学籍信息是 能够 在学信网上查询到的。以下是查询步骤和相关信息：
登录学信网 ：访问中国高等教育学生信息网（学信网）。
点击页面右边的“学信档案”并选择“注册”，进行实名注册。
注册完成后，使用学号或身份证号登录学信网。
查看学籍信息 ：登录成功后，进入学信网界面，点击“学信档案”。
选择“学籍信息”，学生本人即可查看学籍信息，包括姓名、院校名称、专业名称、学籍状态等。
此外，大部分公办普通高中以及职业高中的学籍信息都可以在学信网上进行查询，可以通过自己的学号或者身份证号来登录学信网查询自己的毕业信息。
因此，山西职业高中的学籍信息是可以在学信网上查询到的，学生可以通过上述步骤进行查询。建议学生及时登录学信网，查看并确认自己的学籍信息，以便于未来的学历认证和职业发展。
