在贵阳学习卤味技术，以下是综合多个信息源的推荐机构及特点分析：
一、专业连锁培训机构 贵州黔菜厨艺学校多年教学经验，课程涵盖卤菜基础到经典菜品实操，注重实践操作与创业指导，提供多家实体店铺支持。
地址：贵阳市（具体校区需进一步确认）。
诚飞连锁品牌教学机构全国二十多家连锁培训基地，拥有实体店铺，提供独特配方和手把手教学，包教包会直至掌握技能。
地址：贵阳市南明区通银配件城六楼（通银园林景观交易中心）。
川味卤菜培训机构专注川味卤菜，教师团队具有重庆、成都总部进修经历，传授核心技术配方与店铺运营技巧。
地址：贵阳市云岩区北新区路（川味卤菜培训机构）。
二、其他推荐机构飘味香餐饮培训 ：位于花溪区，提供油卤技术培训，课程设计注重创业导向，适合大众群体学习。
金凌美食培训学校 ：南明区老牌机构，课程周期短（一星期以内），适合急需掌握基础技能的学员。
三、注意事项核实机构资质 ：建议通过电话、实地考察或学员反馈确认机构的正规性和教学质量。
明确课程内容 ：部分机构可能侧重理论或实践，需根据自身需求选择，并确认是否包含创业指导。
交通与费用 ：部分机构位于城郊（如花溪区），需注意交通便利性；费用方面可咨询多家机构对比性价比。
建议优先选择贵州黔菜厨艺学校或诚飞小吃培训学校，两者在师资、教学经验及就业支持方面表现突出。
