陕西职业高中（职高）和普通高中（普高）的课本 不一样 。以下是两者之间的主要区别：
内容侧重点不同 ：职业高中（职高） ：课本内容主要侧重于培养学生的职业技能和实践能力，涵盖了机械、电子、汽车维修、厨艺、美容美发、医疗护理、计算机编程等职业领域的知识和技能。职高的课本内容更注重实用性，结合具体的职业需求和行业要求，致力于为学生提供与就业相关的知识和技能。
普通高中（普高） ：课本内容更为广泛，旨在提供一种全面的教育，以支持学生继续深入学习和进入大学或其他高等教育机构。普高的课本内容涵盖了人文科学、社会科学、自然科学等各个领域的知识，强调学术素养、综合能力和批判性思维等方面的培养。
课程设置不同 ：职业高中（职高） ：一般课程设置包括语文、数学、英语以及专业课。专业课的内容通常与特定职业相关，例如汽车维修、烹饪等。职高教材在难度上相对较低，更侧重于基础知识和技能的学习。
普通高中（普高） ：按照文理分科，课程设置包括语文、数学、英语以及物理、化学、生物、历史、地理、政治等科目。普高教材难度较大，要求较高，注重学术性和综合素养的培养。
教材体系不同 ：职业高中（职高） ：教材体系根据专业设置和职业需求进行编写，通常包括专业基础课和专业技能课。教材内容较为简单，难度较低，侧重于基础知识和技能的学习。
普通高中（普高） ：教材体系按照文理分科进行编写，涵盖了更广泛的学科内容。普高教材难度较大，要求较高，注重学术性和综合素养的培养。
综上所述，虽然陕西职高和普高的课本在某些方面可能存在重叠，但整体而言，两者在内容、难度和课程设置上存在显著差异。职高更侧重于职业技能和实践能力的培养，而普高则更注重学术素养和综合能力的培养。
