山西的职业高中提供多种专业，以下是一些主要的专业类别和部分具体专业的例子：
机械类专业 ：机械制造与自动化
机械电子工程技术
数控技术
电子信息类专业 ：电子信息工程技术
通信工程技术
应用电子技术
计算机类专业 ：计算机应用技术
软件技术
计算机网络技术
建筑工程技术
工商管理类专业 ：会计学
市场营销
国际贸易
商务管理
医学类专业 ：医药学
护理学
护理
幼师专业 ：幼儿教育
学前教育
建筑类专业 ：建筑工程技术
室内艺术设计
旅游类专业 ：旅游管理
酒店管理
财经类专业 ：物流管理
电气自动化技术
新能源汽车技术
艺术设计类专业 ：环境艺术设计
服装设计
美术影视与动画
其他类专业 ：畜牧兽医
烹饪
影视制作
文秘
综合类专业 ：运动训练（武术、田径、篮球）
音乐舞蹈
这些专业涵盖了机械、电子、计算机、管理、医学、教育、建筑、旅游、财经、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的选择，以满足不同职业发展的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。
