专职消防培训在 培训期间会收手机 ，但在 休息时间可以使用 。具体规定如下：
培训期间 ：在培训的正课时间，也就是白天理论学习和体能、技能实操训练时间，消防员是不能携带或者使用手机的，需要将手机上缴统一保管。
休息时间 ：晚上休息时间或者周末、节日期间，受训消防员可以使用手机与外界联系。
因此，专职消防员在培训期间需要将手机上交，但在休息时间可以使用手机。建议遵守消防部门的相关规定，以确保培训效果和个人安全。
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