学甜点学徒和培训各有其优势，具体选择哪种方式更好取决于个人的学习目标、时间安排和经济状况。以下是它们的一些比较：
学徒的优势 ：实践经验 ：在学徒期间，你可以直接参与糕点的制作过程，获得实际工作经验和现场指导，学习实际操作技巧和行业内的秘诀。
人际关系 ：学徒制度可以帮助你建立与经验丰富的师傅的关系，获得导师的指导和支持。
成本 ：有些学徒机会不需要支付学费，甚至可能获得补贴。
培训的优势 ：系统学习 ：培训学校提供系统的知识和技能培训，包括理论知识和实际操作，通常有完整的教学体系和课程安排。
专业设备 ：培训学校通常配备专业的设备和工具，提供充足的材料供学生练习，有助于提高学习效果。
师资力量 ：培训学校的老师通常具有丰富的行业经验和教学经验，能够提供专业的指导和反馈。
就业保障 ：一些培训学校提供就业推荐和创业扶持，帮助学生顺利进入职场或开展自己的业务。
建议如果你希望快速掌握专业技能并获得实践经验，同时有足够的经济能力支付学费，建议选择专业的培训学校进行学习 。培训学校的系统教学和专业设备可以帮助你更全面地掌握甜点制作技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。
如果你希望在实际工作中学习并积累经验，且经济条件有限，可以考虑在专业的烘焙店当学徒 。但需要注意的是，学徒的学习效果很大程度上取决于师傅的意愿和店铺的经营状况，因此可能需要较长时间才能学到核心技能。
综合考虑，如果你是零基础或者希望获得更全面和专业的培训，建议选择培训学校。如果你已经有了一定的基础或者希望在实际工作中学习，学徒也是一个不错的选择，但需要做好长期学习的准备。
