职高生（职业高中）生在学校期间如果发生打人行为，是否会被开除，主要 取决于具体情况和学校的规章制度 。以下是一些关键点：
违反法律或构成犯罪 ：如果学生的行为触犯了国家法律，构成刑事犯罪，学校有权开除该学生。
违反治安管理规定 ：如果学生的行为违反了治安管理规定并受到处罚，且性质恶劣，学校也可能开除该学生。
严重影响学校秩序 ：如果学生的行为严重影响了学校的教育教学秩序、生活秩序以及公共场所管理秩序，学校可以开除该学生。
道德败坏及造成不良影响 ：如果学生的行为道德败坏，如打架闹事、偷盗他人财物、吸烟喝酒赌博等，造成不良影响，学校同样可以开除该学生。
义务教育阶段 ：需要注意的是，如果学生属于义务教育阶段，根据《义务教育法》的规定，学校应当予以批评教育，不得开除。
高中阶段 ：高中阶段不属于义务教育范畴，因此学校对学生的管理更为严格。如果学生违反校规校纪，学校有权根据情况决定是否开除。
综上所述，职高生在学校期间如果发生严重的打人行为，根据具体情况和学校规章制度，可能会被开除学籍。建议学生应遵守校规校纪，避免发生此类行为，以免影响自己的学业和前途。
