根据搜索结果，西安地区提供年糕制作的培训课程，其中启航培训是较受关注的选择。以下是具体信息整理：
一、启航培训 课程内容提供韩式小吃炒年糕技术培训，结合紫菜包饭等韩式小吃技术，属于四季热门课程。
教学特色包教包会，不限学习时间，支持随到随学；
提供实地操作指导，结合视频教学，适合不同学习进度需求；
培训地点位于西安市咸宁中路经二路东方社区105号，交通便利。
二、其他建议 实地考察建议提前电话咨询（联系电话可通过朋友圈视频或官网查询），确认课程安排、师资力量及学员反馈。
课程对比若需其他形式培训（如面食制作、糕点烘焙等），可对比其他机构（如蛋糕甜点培训等）的课程设置和适用场景，选择更贴合需求的机构。
综上，启航培训在年糕制作技术培训方面具有较全面的课程体系和灵活的学习方式，是西安地区较优选择之一。
