达达新手不一定需要参加线下培训。根据搜索结果，达达为新骑手提供了线上培训的方式，具体如下：
线上培训流程 报名：新手可以在微信腾讯会议小程序里报名参加线上培训。 学习：通过线上学习平台，学习配送技巧、交通安全和应急处理等知识。 考核：完成线上学习后，需要在“达达秒送骑士”APP上做10道选择题，通过考核即可完成培训。 线下培训的替代方案 虽然线下培训不是必须的，但新手仍然可以通过线上培训来掌握必要的技能和知识。总的来说，达达为新手提供了灵活的培训选择，新手可以根据自己的情况选择线上培训，便捷高效地开始自己的配送生涯。
