汉中市的职业技校包括以下几所：
汉中市科技职业中等专业学校
汉中市第一职业中等专业学校
汉中市第二职业中等专业学校
陕西航空职业技术学院
陕西科贸技工学校
勉县职业教育中心
南郑职业教育中心
陕飞高级技工学校
陕西省商业学校
洋县职业技术教育中心
宁强职业高级中学
陕西机械
汉中职业技术学院
汉中国平培训学院
建议：
汉中职业技术学院 是一所专科层次普通高等职业院校，提供多种专业培训和教育，是陕西省示范性高等职业学校，建议优先考虑。
陕西航空职业技术学院 和 陕西科贸技工学校 也是汉中较为知名的技校，分别专注于航空技术和科贸技能的培养。
根据具体专业需求和兴趣，可以选择相应的学校进行进一步了解和学习。
