职高绘画技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：
美术基础理论 ：系统掌握美术专业的基础理论和基本知识，包括绘画、美术理论等方面的能力，能够进行美术创作。
绘画技能 ：
素描 ：学习素描的基本技巧和方法，包括线条、构图、光影处理等，培养观察力和造型能力。
色彩 ：学习色彩的基本原理和技巧，包括色彩搭配、色彩对比、色彩心理等，培养色彩感知和表达能力。
速写 ：学习速写的基本技巧，能够快速捕捉对象的特征，培养快速绘画能力。
创作与设计 ：创作 ：学习如何进行绘画创作，包括选题、构思、构图、绘制等，培养创作能力和艺术表现力。
设计 ：学习基本的设计理念和技巧，包括平面设计、产品设计、环境设计等，培养设计思维和审美能力。
专业课程 ：中国画 ：学习中国画的技法和理论，包括山水、花鸟、人物等题材。
油画 ：学习油画的基本技法和材料运用，培养油画创作能力。
版画 ：学习版画的基本技法和材料运用，包括木刻、石刻、丝网印刷等。
综合材料 ：学习各种绘画材料的运用，包括颜料、画布、纸张、多媒体等。
影视动漫 ：学习影视动漫的制作技巧和表现方法，包括动画制作、角色设计、场景设计等。
计算机辅助设计 ：学习使用计算机辅助设计软件，如Photoshop、Illustrator等，提高设计效率和质量。
实践与应用 ：写生 ：进行实地写生，培养观察力和造型能力。
创作实践 ：通过实际创作项目，将所学知识应用于实践中，提高综合能力和创新能力。
展览与展示 ：参与艺术展览和作品展示，培养展示和沟通能力。
综合素质 ：创新创业能力 ：培养创新思维和创业能力，适应市场需求。
文化艺术知识 ：了解国内外美术发展的动态，了解文化艺术事业的方针、政策和法规。
书法文化知识 ：了解我国书法文化知识并熟练掌握基本书法技巧。
职高绘画技术专业的学习内容涵盖了绘画、设计、创作等多个方面，旨在培养具备综合艺术素养和实践能力的专业人才。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择不同的升学方向，如绘画方向（油画、国画、版画等）或设计方向（视觉传达、环境设计、服装设计等）。
