永兴职高开设的专业包括：
航空服务 ：面向民航乘务员、民航安全检查员、民航客运员等职业。
数控技术应用 ：机械设计制造类，接续高职专科专业有数控技术、机械设计与制造、数字化设计与制造技术、机械制造及自动化等。
有色金属冶炼技术 ：有色金属材料类，主要专业能力要求包括生产工艺优化、智能检测与控制等。
电子技术应用 ：电子信息类，职业面向电子产品生产制造、设备操作、维护维修、电路板制版等岗位。
园林技术 ：林业类，培养园林植物生产、家庭园艺布置、小型园林工程施工与养护等能力。
计算机应用 ：计算机类。
高星级饭店运营与管理 ：旅游类。
机电技术应用 ：自动化类，培养电气安装与维修、机械制造与维修等方面的技术人员。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和市场需求。
