杭州的职业高中 可以接收外地学生 ，但具体情况如下：
一般情况 ：杭州职业高中主要面向杭州市区招生，不向市区以外的学生招生。
职高通常只招收初中毕业生或具有同等学力者，且需要参加统一的职业教育招生。
特殊情况 ：部分重点职业学校经市教育局批准后，办有跨地区招生班。例如，杭州市电子信息职业学校每年大约招收外地学生40人，并分配到各个专业里插班学习。
杭州市部分技工学校有部分面向市区外的招生名额。
外地学生如果想到杭州读职高，可以报读部分学校的跨地区班。
入学条件 ：外地考生需要提供有效的居住证明，证明其在浙江省有合法居住身份。
外地考生需要具备与浙江省本地学生相同的学业水平和各项入学条件。
外地考生需要参加统一的职业教育招生，并根据成绩和综合素质进行录取。
综上所述，虽然杭州的职业高中大部分情况下只面向杭州市区招生，但仍有部分学校和专业提供跨地区招生名额，且外地学生需要满足一定的入学条件。建议有意向的外地学生提前咨询相关学校的招生信息，了解具体的招生政策和要求。
