在福建省，有几所职业高中因其卓越的教育质量和专业设置而广受认可。以下是一些被普遍认为较好的职业高中：
福建船政交通职业学院 ：这所学校提供多个专业，并且是国家示范性高等职业院校，以其悠久的办学历史和深厚的文化底蕴，以及专业设置齐全、教学质量和就业竞争力处于行业领先水平而著称。
漳州职业技术学院 ：同样是国家示范性高等职业院校，提供多个专业，以工科类专业见长，拥有先进的教学设施和优秀的师资团队。
福建林业职业技术学院 ：专注于林业类专业，也是国家示范性高等职业院校之一。
福建信息职业技术学院 ：以信息技术为特色，是国家“双高计划”建设单位，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质技能型人才。
黎明职业大学 ：作为一所综合性职业高中，黎明职业大学在专业设置上注重多样性和实用性，拥有传统优势专业，并开设了众多新兴专业。学校注重校企合作，为学生提供丰富的实习实训机会和广阔的就业前景。
福州财政金融职业中专学校 ：这是一所国家级重点职业学校，位于福州市，享有“全国职业技术教育先进单位”等荣誉。
泉州华侨职业中专学校 ：前身为华侨青年补习学校，1981年改为职业高中，以其优越的地理位置和良好的学校环境而知名。
漳州第一职业中专学校 ：是首批国家级重点职业中专学校，被教育部认定为国家计算机应用与软件技术技能型紧缺人才培训基地等。
福建化工学校 ：这是一所国家级重点中专学校，以化工、环保、机械、电子、计算机、商贸旅游等多学科协调发展而具有较强办学实力和特色。
福州机电工程职业技术学校 ：由两所国家级重点职校合并而成，是第三批国家中等职业教育改革发展示范学校。
这些学校根据不同的评价标准和时间点，可能会有所变化。建议您根据自己的兴趣和职业规划，考虑学校的专业特色、地理位置、就业情况等因素，选择最适合自己的职业高中。
