根据相关法律法规和搜索结果，关于进厂未培训是否可以离职的问题，综合分析如下：
一、离职权限与程序 试用期员工根据《中华人民共和国劳动法》第三十七条，试用期员工只需提前 3个工作日 书面通知用人单位即可解除劳动合同。若用人单位未安排培训且未提供合理解决方案，员工可依法离职。
非试用期员工需提前 30天 以书面形式提交辞呈，双方协商一致同意离职日期后即可离职。
二、未培训情况下的注意事项 法律风险规避若劳动合同中明确约定了服务期或专项培训条款，且未完成培训即离职，需承担违约金（通常为服务期剩余年限的工资）。
企业若以未培训为由扣除工资，需证明培训与工作表现直接相关，否则可能构成违法解雇。
企业责任与建议企业应确保新员工接受必要的岗前培训，避免因员工技能不足导致生产事故或法律纠纷。
若因企业未提供培训导致员工无法胜任工作，企业应提供调整岗位或进一步培训的机会，而非直接辞退。
三、建议操作步骤 书面沟通与车间主管或人事部门沟通离职意向，确认是否需要完成特定任务或交接工作。
收集证据留存培训通知、工资条、劳动合同等文件，作为后续可能的法律维权依据。
正式离职按照法定程序提交书面辞呈，并保留企业同意离职的书面证据，避免被认定为旷工。
综上，进厂未培训是否可以离职需结合合同条款和实际情况判断，但法律上均支持员工依法行使离职权。建议通过正规渠道办理离职手续，以降低潜在风险。
