根据搜索结果，以下是咖啡师短期培训的优质机构推荐及选择建议：
一、专业认证类机构 星巴克咖啡学院提供从基础到高级的咖啡师课程，涵盖咖啡制作、咖啡营销及团队管理，适合不同层次学员。
优势：全球知名企业认证，课程体系完善，就业支持较好。
摩卡咖啡学院国内首家专注咖啡师与烘焙师培训的机构，规模大且影响力广，适合希望系统学习的学员。
特色：提供国际认证课程（如SCAA），师资经验丰富，适合创业或职业发展。
中赫时尚咖啡学院覆盖国际咖啡师认证（SCA）及精品咖啡创业培训，课程包括咖啡豆烘焙、咖啡店运营等实战内容。
优势：注重实践与创业指导，适合有志于开咖啡店的学员。
二、特色课程机构 广州欧米奇学院小班化教学，以实操为主，教师经验丰富，学习环境优越，适合追求高效学习的学员。
课程更新及时，结合行业趋势，适合希望快速掌握前沿技能的从业者。
杭州港焙国际西点学院 培训时长灵活，从短期课程到长期培训项目都有，适合不同时间安排和需求的学员。 深圳曼岛物语咖啡学校 提供咖啡师、拉花师等专项课程，对创业者提供终身0元技术指导，适合创业型学员。 三、其他推荐机构小班化教学机构 ：如蓝翔技术学校（一对一辅导）、大众咖啡学院（理论与实操结合）。
国际认证课程 ：如SCA（百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院）、SCAE（欧洲认证）。
四、选择建议 明确目标 ：若需职业认证，优先选择星巴克、摩卡等认证机构；
若为创业或系统学习，中赫、广州欧米奇更合适。
考虑因素 ：地理位置 ：选择靠近工作地点或生活便利的机构；
师资与课程 ：优先选择有行业认证教师及实战课程的机构；
就业支持 ：关注是否提供实习或推荐就业机会。
实践与认证结合 ：短期培训后，建议通过SCA、Q-Grader等认证提升竞争力，同时积累实战经验。
通过以上推荐及建议，可根据自身情况选择最适合的咖啡师短期培训机构。
