江西职业高中数量较多的原因主要有以下几点：
教育重视 ：江西省一直重视教育，虽然本科教育相对落后，但职业教育一直得到大力支持和推广。
双高计划 ：在“双高计划”中，江西有多所学校入选，这进一步推动了职业教育的优质发展。
市场需求 ：随着社会对技能型人才的需求增加，江西的职业高中教育应运而生，满足了市场的需求。
改革推动 ：江西省积极探索现代职业教育体系建设改革新模式，推动职业教育培优创优、提档升级，为地方高质量发展和技能型社会建设提供了经验。
学校数量 ：截至2023年，江西省共有高职学校64所，其中高职本科学校3所，高职专科学校61所，这样的学校数量为职业教育提供了充足的教育资源。
综上所述，江西职业高中数量之所以多，是因为政府的大力支持和市场需求的双重驱动，以及职业教育改革的深入推进。这些因素共同促进了江西职业教育的蓬勃发展。
