外地人确实能在山东读职高 。职高（职业高级中学）作为一种职业教育形式，是面向全社会开放的，不受地域限制。只要符合当地职高的招生条件，无论是本省还是外省的学生都可以申请就读。
不过，由于不同地区的职高招生政策、专业设置、教学质量等方面可能存在差异，建议你在申请前仔细了解目标职高的具体情况，包括招生条件、报名流程、学费等方面，以便更好地做出选择。
此外，职业高中的报名条件通常包括遵守中华人民共和国宪法和法律、高级中等教育学校毕业（含应届生）或具有同等学力、身体状况符合相关要求。
因此，如果你符合条件，是可以选择到山东读职高的。建议提前了解相关学校的招生信息，并进行实地考察，以确保选择到合适的学校。
