深圳确实有提供寿司培训的机构，以下是综合多个信息源的整理：
一、专业寿司培训机构 煌旗师傅地址：观澜镇观澜大道167号（观澜人民医院200米）
课程内容：寿司技术培训、开店经营指导（含选址、设备采购等）
特点：提供小班授课，支持就业推荐。
鑫南北小吃培训中心地址：布吉镇、坂田、龙岗等多校区
课程内容：寿司制作、调料使用、烹饪技巧等
特点：常年招生，提供白班、晚班及周末班，覆盖沙井、松岗等区域。
厨圣坊 特点：长期开设寿司技术培训，师资经验丰富，形成独特风味教学体系。 奥斯卡餐饮管理有限公司地址：宝安区民治大道民泰大厦
课程内容：可能包含寿司相关课程（以甜品培训为主）。
二、寿司店提供实践机会天绿回转寿司店 、 蓝屋回转寿司店 、 元绿回转寿司 ：支持现场学习与实践。
火间土日本料理 ：可咨询是否提供寿司制作课程。
三、其他信息培训周期与费用 ：部分机构提供短期课程（如半个月），费用未明确标注，建议咨询具体机构。
就业支持 ：部分机构提供就业指导或推荐服务。
建议根据地理位置、学习需求（理论/实操）及预算选择机构。若优先考虑系统学习，可优先考虑煌旗师傅、鑫南北小吃等有明确课程设置的机构；若希望实践与就业结合，可联系天绿回转寿司等提供现场教学的店铺。
