职高机械专业的学生有多种专业可以选择，以下是一些建议的专业：
数控技术 ：数控技术是现代制造业的重要支撑，专业培养掌握数控编程、操作及维护技能的人才。该专业在多个排行榜中都被推荐，显示出其高就业率和市场需求。
模具设计与制造 ：该专业紧密结合市场需求，培养具备模具设计、制造及维修能力的技术人才。在白云区机械加工公办中职中专中，模具设计与制造专业具有较高的人气和实力。
机械加工技术 ：作为学校重点发展的专业，该专业培养具有扎实机械加工理论基础和实践能力的技能型人才。
自动化生产设备与管理 ：该专业面向智能制造领域，培养掌握自动化设备原理、编程及维护的技术人才。随着智能制造的快速发展，该专业需求量大，就业前景广阔。
汽车检测与维修 ：汽车产业的快速发展使得该专业培养具备汽车检测、维修及管理能力的人才，具有较好的就业前景。
机电一体化技术 ：该专业结合了机械和电子技术，培养具备机电一体化系统设计与应用能力的技术人才，就业前景广阔。
工业机器人技术 ：随着工业自动化的推进，工业机器人技术专业需求量大，就业前景好，是高质量的就业方向。
机械设计与制造 ：该专业就业需求量大，前景广阔。毕业生可以从事机械设计与制造加工工艺规程的编制与实施工作，机械、电气、液压、气压等控制设备的维护维修工作，以及机械CAD/CAM技术的应用工作。
焊接技术与自动化 ：该专业主要研究焊接工艺及自动化设备的操作和维护，毕业生可以从事焊接设备的操作、编程、检测等工作。
汽车制造与装配技术 ：该专业专注于汽车及其他交通工具的设计、制造与运行维护，涵盖了车辆结构、发动机原理、底盘设计、车身造型、电子控制等多个方面。
综合考虑专业的人气、市场需求和就业前景，建议选择数控技术、模具设计与制造、机械加工技术、自动化生产设备与管理、汽车检测与维修、机电一体化技术和工业机器人技术等专业。当然，选择专业时也要考虑个人的兴趣和实际情况，选择最适合自己的方向。
