学职高语文的方法和策略如下：
增强自觉性和学习性 ：职高学生需要自觉地、有目的地学习语文，才能强迫自己努力学习语文。
找出并专攻弱势题目 ：在学习语文时，应该先找出自己的薄弱环节，然后有针对性地进行专项练习，以提高语文成绩。
掌握语文特点 ：语文学习需要掌握其工具性，即实际应用能力。可以通过多读、多写、多练习来巩固和提高语文基础知识，如拼音、字词、语法、修辞等。
养成良好的读书习惯 ：平时要多查字典、成语词典或其他工具书，强调朗读和背诵，勤于动笔，注重思辨感悟。
端正学习态度 ：学生需要认识到语文学习是一个日积月累、循序渐进的过程，端正学习态度，制订适合自己的学习计划，增强学习的主动性和有序性。
把握课堂学习流程 ：在课堂上要积极参与讨论和提问，与老师和同学进行互动交流，这有助于加深对知识的理解和记忆，同时也可以提高口语表达和交流能力。
结合专业特点学习 ：语文教师在上课时要与专业课相结合，强调实用性，培养学生的语言表达能力、审美情趣、道德修养以及文化素养。
制定学习计划 ：制定合理的学习计划可以帮助学生更好地安排时间和任务，达到事半功倍的效果。
多做练习和总结 ：通过大量的阅读和写作练习，可以巩固和提高语文知识。同时，要注意总结答题技巧和方法，提高解题能力。
培养兴趣 ：通过参加演讲、辩论等活动，提高口语表达能力，同时也可以激发学生的学习兴趣。
开门见山法 ：教师在教学中，要充分利用活动单导学模式，将教学目标、教学重难点一一列于其上，让学生一目了然，心中有数。在教学不同类型的课文时，要提前告诉学生掌握的知识类型，让学生有针对性地预习课文，为此类型的课文学习做好充分的准备。
精读泛读相结合 ：第一步，粗读和泛读，通过阅读把握全文大意，了解作者情感、文章特色等知识点。而课外阅读尤其需要泛读或跳读，一目十行，提高阅读速度。第二步，重点课文需精读，字、词、句、篇等各个知识点全方位掌握，精彩语段达到成熟。
善用工具书 ：字典、词典、参考资料，只要用得上，尽可能发挥工具书的作用。亲自查找答案，是探索学习方法、摸索学习规律的过程，也是提高工具书运用能力的过程。
文言文学习技巧 ：理解文章的意思、文章的朗读、多听一些文言文的语音，这些技巧可以帮助学生更好地学习和记忆文言文。
通过以上方法，职高学生可以更有效地学习语文，提高语文成绩和实际应用能力。
