根据搜索结果，绍兴地区有多家专注于米线或相关烹饪培训的机构，以下为综合推荐及对比分析：
一、重点推荐机构 食为先美食培训学校特色课程 ：过桥米线、黄焖鸡米饭、津市牛肉粉、淮南牛肉汤等23门课程
优势 ：教学内容丰富，师资力量雄厚，提供免费试听和就业指导
校区 ：柯桥区都市春天三幢
柯桥区都市春天三幢课程类型 ：米线/米线培训（含小班实操课程）
适用人群 ：初级学员，强调现场实训
特点 ：小班制教学，设施完善，支持免费预约咨询
越城区柯桥街道湖中路课程类型 ：米线/米线培训（含系统教学和实战经验分享）
评价 ：学员反馈教学经验丰富，专职讲师团队
二、课程对比与选择建议课程方向 ：若专注米线，可优先选择食为先或都市春天；若涉及其他小吃（如黄焖鸡米饭），则需对应课程
教学模式 ：小班制（1-2人）优于大班，建议实地考察师资和设施
费用范围 ：1-2天课程费用约1000元，长期培训可能更优惠
就业支持 ：部分机构提供就业指导或创业扶持
三、其他信息补充校区地址 ：柯桥区都市春天三幢（多个校区可选）
咨询方式 ：电话咨询或实地考察，部分机构支持在线试听
建议根据个人学习目标（如就业方向、时间安排）选择机构，并优先试听体验课程质量。
