在大同，有几所备受推荐的蛋糕培训学校，具体如下：
啤斯烘焙学校 ：成立于2009年，办学经验丰富，规模较大，有良好的口碑。学校与当地企业合作，提供实习和就业机会。
大同港焙西点烘焙学校 ：国家批准成立，拥有多年教学经验，提供专业的烘焙技术培训，并帮助学员开设自己的烘焙店铺。
太原碧圣凯斯蛋糕烘焙培训学校 ：位于太原市小店区，小班教学，老师手把手指导，课程实用，学会为止，并提供终身免费技术指导。
兴同职校 ：办学规模各不相同，办学水平不一，适合亲自到校参观考察后决定。
雅思源西点 ：在大同本地比较有名的蛋糕培训学校。
综合考虑，如果你希望选择一所办学时间较长、规模较大且口碑较好的学校，啤斯烘焙学校和大同港焙西点烘焙学校都是不错的选择。建议你可以亲自参观考察这些学校，比较它们的课程设置、师资力量、就业情况以及学校环境等，以确定哪所学校最适合你的需求。
根据搜索结果，大同市蛋糕培训机构的推荐如下，综合多个信息源整理而成：
一、推荐机构及特色 啤斯烘焙学校成立于2009年，是本地老牌烘焙培训机构，规模较大且与多家企业合作，提供实习和就业机会。
优势：长期办学经验、稳定的合作资源、良好的口碑。
大同港焙西点烘焙学校国家批准成立，拥有多年教学经验，课程涵盖蛋糕裱花、面包制作等，注重理论与实践结合。
优势：正规办学资质、全面的课程体系、提供创业指导。
杜仁杰实战烘焙学校专注烘焙创业培训，以名店核心产品技术为核心，提供实战教学和创业扶持。
优势：小班教学、一对一指导、就业推荐。
雅思源西点本地较有名气的培训机构，课程实用且注重终身免费技术指导。
优势：灵活课程安排、适合不同基础学员。
二、选择建议 优先考虑因素 ：办学资质（如《办学许可证》）；
师资力量（行业经验、是否来自品牌烘焙店）；
实践机会（小班教学、实操课程）；
就业支持（实习推荐、创业指导）。
其他考量 ：
地理位置：选择交通便利、环境舒适的校区；
学费：对比不同机构的收费合理性；
课程更新：关注是否每年更新教学大纲。
三、注意事项建议实地参观考察，了解教学环境、师资情况；
参考学员评价和企业合作案例；
签订合同时注意就业协议条款。
以上推荐综合了办学历史、课程内容、就业支持等多方面因素，供参考。
