烟台技校和职高 不一样 ，它们有以下主要区别：
管理部门不同 ：技校属于中华人民共和国人力资源和社会保障部主管。
职高则属于教育部主管。
培养目标不同 ：技校更侧重于培养中等技术工人，教学偏重于实践技能和职业培训。
职高重点培养中级技术人员和管理人员、中级技术工人和从业人员，同时注重文化基础课的教学。
毕业证书不同 ：技校学生毕业时颁发的是由人力资源和社会保障局（厅）印制的技工学校毕业证书和职业资格证书。
职高学生则通过技能考核后，可以得到国家认可的职业资格证书和中职毕业证书。
办学形式不同 ：技校的学制较为灵活，包括一年制、两年制、三年制、四年制、五年制等。
职高通常为3年制，毕业后颁发中职毕业证。
招生对象不同 ：技校招生层次包括初中毕业生和高中毕业生。
职高主要招收初中毕业生或具有同等学力者。
综上所述，烟台技校和职高虽然都属于中等职业技术教育范畴，但在管理部门、培养目标、毕业证书、办学形式和招生对象等方面存在明显差异。因此，在选择技校还是职高时，学生应根据自己的兴趣和职业规划进行选择。
