文山职高提供了一系列专业，旨在为学生提供广泛的职业选择，并培养他们在不同领域的技能。以下是一些主要的专业：
汽车运用与维修 ：课程设置 ：包括机械制图、机械基础、电工与电子技术基础、金属材料及加工工艺、公差配合与技术测量、汽车构造、汽车电器设备、汽车维护与故障排除、汽车诊断技术与设备、焊工工艺学、汽车驾驶学习、汽车拆装实习、综合实习等。
就业方向 ：毕业生可从事各类汽车发动机维修、底盘维修、汽车电气维修和汽车外形整修等工作，也可从事各类汽车检测运用、汽车维修业务接待、汽车及配件销售等工作。
机电技术 ： 专业介绍 ：培养具备初步的机械和电气知识，能够进行机电设备的安装、调试、维护及故障排除的应用型技术人才。 信息技术 ： 专业介绍 ：包括计算机应用技术，培养具备计算机软硬件操作、维护和管理能力的高技能人才。 商务技术 ： 专业介绍 ：培养具备商务知识和技能，能够从事商务管理、市场营销、客户服务等工作。 旅游服务与管理 ： 专业介绍 ：培养具备旅游服务与管理能力，能够从事旅游接待、导游、酒店管理等工作的专业人才。 学前教育 ： 专业介绍 ：培养具备学前教育知识和技能，能够从事幼儿教育工作的教师。 会计 ： 专业介绍 ：培养具备会计知识和技能，能够从事财务管理、会计核算、财务分析等工作。 有色金属冶炼 ： 专业介绍 ：涉及有色金属的冶炼和加工技术。 生物化工 ： 专业介绍 ：结合生物技术和化学工程，培养相关领域的专业人才。 数控技术应用 ： 专业介绍 ：培养掌握数控技术的专业人才，能够在制造业中应用。 工程机械运用与维修 ： 专业介绍 ：培养能够从事工程机械操作、维护、维修和管理的技术人才。 设施农业科学与工程 ： 专业介绍 ：涉及农业设施的规划、建设和管理。 矿物加工工程 ： 专业介绍 ：培养矿物加工和矿产资源开发方面的专业人才。 数学与应用数学 ： 专业介绍 ：注重数学理论及其应用，为学生在科学、工程和管理等领域打下坚实基础。 服装设计与工艺 ： 专业介绍 ：培养服装设计和制作方面的专业人才。 护理 ： 专业介绍 ：培养具备护理知识和技能的医疗保健专业人才。 医学 ： 专业介绍 ：提供基础医学和临床医学方面的知识和技能培训。 建筑工程管理 ： 专业介绍 ：培养建筑工程管理方面的专业人才，涉及建筑项目的规划、设计和施工。这些专业涵盖了工业、农业、服务业等多个领域，为学生提供了多元化的职业选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。
