根据搜索结果，辽宁地区学习西餐技术的优质学校推荐如下，综合多个权威来源的信息整理：
一、重点院校推荐 沈阳欧米奇西点西餐学校隶属于新华教育集团，拥有36年办学历史，专业涵盖西点、西餐、咖啡、调酒等，采用理论+实践教学模式，师资力量雄厚，设备设施完善。
校园环境舒适，提供校企合作和创业培训，就业支持体系完善。
沈阳奇新烹饪艺术学校位于沈阳市，是多个行业协会会员单位（如辽宁省餐饮烹饪协会），提供中餐、西餐、西点、食雕冷菜等课程。
拥有宽敞明亮的实训场地，提供毕业学生工作推荐和创业培训合作。
辽宁工业大学西点工艺与营养学院 专注烘焙与西餐领域，拥有经验丰富的教师团队和完善的实训设施，理论与实践结合，注重创新精神培养。 大连工程技术大学烹饪与西点甜品艺术学院 设备先进，师资专业，注重实践教学和创新能力，课程内容丰富。 二、其他值得关注的机构港焙西点学校 ：提供食材和实战培训，强调与市场接轨，配备进口设备，支持创业。
大连新东方烹饪学校 ：新东方旗舰院校，中烹、西点两大校区，设施设备先进，就业前景广阔。
辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院 ：东北地区首家烹饪技艺高等学历院校，新增餐饮智能管理专业，适合系统学习。
三、选择建议 明确学习目标 ：若侧重理论，优先选择辽宁工业大学等高校；
若注重实践与就业，推荐沈阳欧米奇、奇新烹饪艺术等提供校企合作的机构。
实地考察 ： 优先到校参观实训场地、了解师资情况，并咨询在校学生或校友。 关注认证 ： 选择支持职业认证（如西餐师、烘焙师）的学校，提升竞争力。以上推荐综合了教学实力、设施条件、就业支持等多方面因素，可根据个人需求进一步筛选。
