根据搜索结果，安徽有以下卤菜培训推荐，供参考：
一、专业烹饪学校安徽新东方烹饪专修学院
提供冷拼卤烤专业速成班，课程涵盖卤菜基础理论、调料配方、实操技巧等，适合短期学习。 - 设备先进，师资力量强，教学环境良好，适合快速掌握卤菜技术。锦味斋卤菜技术培训中心
30年老字号卤菜店，专注卤菜烤鸭凉菜教学，提供红卤、白卤、川卤等多种技术培训，包含设备使用和加盟扶持。 - 拥有多家实体店，老师经验丰富，教学负责，适合想系统学习并创业的学员。 二、其他培训机构江南枫叶餐饮培训中心
专业卤菜技术培训学校，提供正宗卤菜教学及创业指导，课程注重实操与风味开发。合肥卤三味熟食店
以传统红卤为基础，教授多种特色卤味熟食制作，适合学习经典卤味工艺。阜阳教卤菜的地方
安徽新东方美味学院提供卤菜手艺培训，强调实操教学，适合短期学习。 三、注意事项课程选择 ：根据学习目标（理论/实操/创业）选择课程，建议优先试听体验课。
师资与设备 ：选择有实体店铺、经验丰富的教师及先进教学设备的机构。
认证与就业 ：部分机构提供结业证书或创业扶持，可增加就业竞争力。
建议优先考虑安徽新东方烹饪专修学院和锦味斋，两者在师资、设施和就业支持方面表现突出。
