根据搜索结果，以下是陕西地区值得推荐的豆腐培训班及机构信息，供参考：
一、专业豆腐技术培训学校 陕西新东方豆腐培训特点 ：提供系统化豆腐制作技艺培训，包含传统配方与实操经验，适合厨艺爱好者及创业者。课程涵盖卤水豆腐、酸浆豆腐等，配备标准化加工车间和现代化设备。
费用 ：基础班几百到一千元，进阶班可达三千元，提供创业支持如市场分析。
西安嘉诺小吃培训中心特点 ：专注豆腐烩菜泡馍技术，教授原材料选材、高汤熬制等核心技能，提供一对一指导及店面运营方案定制。
规模 ：占地2000平方米，拥有15个立操作间，配备专业师资团队。
食尚香小吃培训学校 特点 ：以诚信办学著称，承诺包教包会，课程涵盖传统小吃与豆腐技术，适合希望系统学习的学员。 西安蜀湘情缘 特点 ：主打铁板豆腐制作，采用手把手教学模式，适合创业型小吃从业者。 二、其他推荐机构煌旗小吃培训 ：提供臭豆腐发酵工艺、卤汁调配等专项培训，学费包含材料费，适合摆摊经营。
亿路豆制品技术培训中心 ：面向全国招生，课程涵盖南北风味豆腐、豆腐皮等，适合不同需求的学习者。
三、注意事项课程选择 ：根据需求选择基础班或进阶班，创业类课程通常包含设备使用与市场指导。
实地考察 ：建议到校参观教学环境，了解设备条件与师资水平。
认证与支持 ：部分机构提供ISO9001认证或创业扶持，可增加学习价值。
以上推荐综合了教学内容、师资力量及学员反馈，可根据实际情况选择最适合的培训机构。
