在西安，有几家提供卤粉培训的机构，以下是一些备受好评的选择：
西安嘉诺餐饮 ：位于永和新领地北侧商铺4层，提供川味卤肉培训，包括瓦罐猪蹄、卤肉卤菜、凉菜等。嘉诺餐饮以师傅手把手教学、无保留配方培训为特色，培训内容涵盖秘制香料认识、前期处理、清水调汤、调味调色技术、卤法及保存、卤汤保存方法等。
西安诚实人小吃培训学校 ：拥有十几年的教学经验，教师教学水平高，采用通俗易懂的方法教学。培训内容涵盖卤味小吃的制作技巧、食材选择、口味创新等方面。
食尚香卤菜培训班 ：以传统卤菜秘方为基础，结合古代工艺流程，教授卤菜熟食绝技。食尚香以红油凉拌菜培训闻名，具有较好的师资力量，并提供理论与实操相结合的教学模式。
西安煌旗小吃培训 ：技术配方不断升级，确保正宗口味，拥有近百人的教学团队和丰富的行业经验，提供理论与实操相结合的教学模式。
英佳尔餐饮培训中心 ：新创滚揉腌制技术和现卤鲜卖工艺，多家优秀配方提炼，降低成本，提高速度，让卤菜制作更鲜美。培训内容包括降低成本、提高速度、产品更新鲜、味道醇厚等。
新东方烹饪学校 ：行业内知名，提供系统的专业培训，拥有丰富的教学经验和专业师资队伍，课程内容涵盖陕西卤菜、川味卤菜等。学校还提供技能培训、与同行交流、扩展人脉、举办活动比赛提升综合素质。
根据以上信息，您可以根据自己的具体需求和偏好，选择最适合您的卤粉培训机构。建议您考虑教学质量、课程内容、后续支持以及费用等方面，以确保选择到满意的培训机构。
