根据搜索结果，福建省内提供铁板豆腐技术培训的机构及相关信息如下：
一、厦门地区 厦门食货君小吃技术培训学校地址：湖里区枋湖北二路县后社127号D栋2楼
特点：专业机构，提供系统教学，包含技术配方，支持不限时学习，适合创业或自学。
厦门铁板烧培训班地址：湖里区台湾街金中华商城7楼
特点：专注铁板烧技术，课程包含基础与进阶内容，强调实操与配方，适合初学者。
二、福州市 福州食为先小吃课程内容：铁板豆腐制作技术+开店技巧
特点：小班制教学，提供核心调料配方及设备指导，支持随到随学。
福州台江一品豆腐培训 特点：小班制，提供在线问答服务，课程涵盖传统与创新铁板豆腐做法。 农业科技大学或职业技术学院课程内容：系统学习豆腐制作全流程（选料、磨浆、压制等）
学习方式：线下实操教学，适合理论基础较强的学员。
三、泉州市 和平中路凯恩斯大酒店提供短期课程，学费需咨询，适合希望快速掌握基础技能的学员。
四、其他建议社区教育中心或网络课程 ：适合自学需求，可通过视频教程学习基础。
跟师学习 ：部分作坊或餐厅提供实践机会，但需提前联系确认。
选择建议初学者 ：优先选择提供系统课程和实操指导的机构，如厦门食货君小吃或福州食为先小吃。
创业需求 ：建议结合开店指导课程，如福州台江一品豆腐培训。
时间灵活 ：厦门和泉州的培训机构多支持不限时学习。
建议通过电话或实地考察进一步确认课程内容、师资及费用，再做决策。
