鹿邑职高开设的专业涵盖了多个领域，包括机械、电子、计算机、医学、护理、旅游、财经等。以下是一些主要的专业：
应急救援技术
数控技术应用
计算机应用
动漫与游戏制作
电子商务
新能源汽车运用与维修
中餐烹饪
美容美体艺术
幼儿保育
楼宇智能化设备安装与运行
现代农艺技术
园林技术
机电技术应用
焊接技术应用
电子技术应用
汽车运用与维修
新能源汽车维修技术
物流服务与管理
服装设计与工艺
音乐
这些专业不仅提供了多样化的升学路径和就业保障，还注重学生的实践能力和技能培养。学校配备了专业的教师和实验设备，以确保学生能够获得高质量的教育。
