职高国际贸易专业的学习内容主要包括以下几个方面：
国际贸易理论与实务 ：学习国际贸易的基本理论、政策和实务操作，包括比较优势理论、贸易保护主义、自由贸易区等概念，以及关税、非关税壁垒、贸易协定等内容。
商务英语 ：英语是外贸专业的基础，需要学习基础英语、高级英语、英语听力、英语口语、英语写作、翻译理论与实践等课程。
外贸单证知识 ：学习如何制作装箱单、发票、信用证操作、外贸提单等。
国际货运专业知识 ：了解国际货运的相关知识。
国际商法 ：熟悉国际商法，包括合同签订、货物运输、保险安排等环节。
国际市场营销 ：学习如何在不同国家和地区开展市场营销活动，包括市场调研、产品策略、定价策略、分销渠道、促销策略等。
国际商务谈判 ：重点培养学生的谈判技巧和策略，学习谈判的准备、开局、磋商、结束等阶段。
电子商务与网络贸易 ：了解电子商务与网络贸易的最新发展。
其他相关课程 ：可能包括微观经济学、宏观经济学、涉外企业管理、统计学、会计学基础、财务会计、管理学原理等。
实践操作课程 ：包括做单填表等实践操作。
选修课程 ：根据学校和专业方向可能有所不同，如国际商务案例研究、国际贸易史、国际投资、国际贸易壁垒分析、外贸职业情境剧、外贸综合技能等。
这些课程旨在培养学生掌握外贸业务的基本知识和技能，熟悉国际贸易规则和惯例，具备从事外贸工作的能力。此外，英语能力、实践经验和考取相关证书也能增加就业竞争力。
