职高学生学习礼仪课本的重要性体现在以下几个方面：
适应能力 ：随着国内外形势的变化和经济的全球化，许多用人单位对应届职高毕业生的适应能力、沟通能力、礼仪素养的要求越来越高。礼仪教育有助于学生更好地适应社会和工作环境。
沟通能力 ：礼仪课程能够提高学生的人际交往能力，使其在职场中更能够有效地与他人沟通和协作。
职业素养 ：礼仪是职业素养的重要组成部分，具备良好礼仪素养的毕业生更容易受到企业的青睐，提高就业竞争力。
个人素质 ：礼仪教育有助于学生增强个人素质，提升人文修养，塑造健全的人格品质。
校园文化建设 ：礼仪课程能够促进校园文化建设，营造和谐、文明的校园环境，提升学校的整体形象。
社会责任感 ：礼仪教育有助于学生树立正确的价值观和道德观，培养良好的行为习惯，承担起社会责任。
职业形象 ：礼仪课程可以帮助学生塑造良好的职业形象，展示专业、得体的举止，增强职业竞争力。
综上所述，职高学生学习礼仪课本不仅有助于其个人发展和职业成功，也对社会的和谐发展具有积极意义。因此，职高教育中开展礼仪教育是非常重要的。
