职高刚开始学什么专业比较好，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议的专业：
计算机应用技术 ：随着互联网的普及和信息技术的发展，计算机应用技术专业成为了热门选择。学生可以学习编程语言、软件开发、网页设计、数据库管理等方面的知识，毕业生可以在IT行业找到诸如程序员、软件工程师、网络管理员等工作。
电子商务 ：电子商务是结合了计算机技术和商业管理的综合性专业。学生将学习网络营销、电子支付、供应链管理等相关课程，毕业后可以从事电商运营、网络推广、客户服务等工作。
汽车维修与检测 ：汽车行业的发展带动了汽车维修与检测专业的需求。该专业的学生将学习汽车构造、故障诊断、维护保养等技能，毕业后可以在汽车4S店、修理厂等单位担任汽车修理工、质检员等职务。
护理 ：随着我国老龄化社会的到来，护理专业人才的需求量逐年增加。护理专业的学生需要掌握基础医学知识、护理操作技能以及人文关怀能力，毕业后可以在医院、养老院等机构从事护理工作。
旅游管理与服务 ：旅游业作为服务业的重要组成部分，对人才的需求量大且多样。旅游管理与服务专业的学生将学习旅游地理、酒店管理、导游实务等课程，毕业后可以在旅行社、酒店、景区等地从事导游、前台接待、运营管理等工作。
烹饪与餐饮管理 ：餐饮行业是一个传统而稳定的市场，烹饪与餐饮管理专业的学生将学习烹饪技艺、菜品创新、餐饮服务与管理等课程，毕业后可以在酒店、餐厅、食品公司等单位担任厨师、餐饮经理等职务。
会计电算化 ：会计电算化专业培养具备会计电算化基本理论和专业技能的学生，毕业生可以在企业、金融机构等从事财务管理工作。
学前教育 ：学前教育专业培养掌握学前教育的基本理论、基本知识和基本技能，能在学前教育机构从事教育、保育和研究工作的教师或管理人员。
文秘 ：文秘专业培养具有较强的文字功底和沟通能力，能熟练地运用现代化办公设备的高级技术应用性专门人才。本专业学生毕业后能在商贸部门、工商企业、金融机构从事日常事务及商业贸易事务的管理、商务谈判、策划、公关、咨询等工作。
服装设计 ：服装设计专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究及宣传评论等方面工作的高级专门人才。
数控技术 ：数控技术专业对技术含量的要求比较高，主要培养掌握数控技术的基本理论和专业技能，能从事数控设备操作、编程、调试、维护等工作的高素质技术技能人才。
机电一体化技术 ：机电一体化技术是一个集机械、电子、自动控制等多种技术于一体的综合性专业。学生将学习机械制图、电工电子技术、机械制造技术、自动化控制技术等课程，毕业后可在制造业和工程领域从事机电设备的安装、调试、维护、维修、设计等工作。
这些专业都是当前市场上需求量大且发展前景较好的领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业情况和未来发展趋势，以便做出更明智的选择。
