艺术教育专业的学生确实可以通过高职高考的方式升入高职院校学习相关专业 。高职高考是针对中等职业学校毕业生的招生考试，旨在选拔和录取学生进入高职院校学习。艺术教育的学生作为中等职业学校毕业生，有资格参加高职高考。
此外，根据教育部的相关政策，艺术类职业学校毕业生既可以参加普通高考，也可以参加高职高考单招或者艺术高考考试。这为艺术教育专业的学生提供了更多的升学途径和选择。
综上所述，无论是通过普通高考还是高职高考，艺术教育专业的学生都有机会进入高职院校学习。建议学生咨询当地招生考试机构，了解具体的报名条件和考试科目安排，以便更好地准备和参加高职高考。
