仙居职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几类：
加工制造类专业 ：数控技术应用
模具制造技术
电气技术应用
汽车运用与维修
信息技术类专业 ：计算机网络技术
计算机应用
商贸与旅游类专业 ：旅游服务与管理
休闲体育服务与管理
农林牧渔类专业 ： 园林技术 财经类专业 ：会计
会计事务
文化艺术类专业 ：美术
动漫设计
学校还设有校内外实习实训基地，以及多个省、市级示范和特色专业。
建议：
数控技术应用 、 旅游服务与管理 、 汽车运用与维修 等专业是仙居职业中等专业学校的传统优势专业，建议优先考虑。
专业的设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息。
