根据搜索结果，桂林市提供烘焙培训的学校中，以下机构在课程内容、教学特色和适用人群方面表现突出，供参考：
一、港焙西点学校课程特点 ：提供蛋糕裱花、韩式裱花、面包烘焙等课程，食材由学校统一提供，采用小班教学，包教包会，并配备创业指导课程。
适合人群 ：零基础学员、白领、宝妈及有创业意向者，强调实践与创业支持。
二、匠心烘焙培训学校课程特色 ：以“学贯中西、恒久拓新”为理念，专注蛋糕、西点、面包等专业培训，提供60天全日制课程，含住宿，适合长期学习。
附加服务 ：创业培训、市场开发指导，课程内容系统化，适合追求专业性和稳定性的人群。
三、酷德烘焙培训课程内容 ：零基础16天全能蛋糕班，涵盖10大品类蛋糕、30种技术手法及25+款产品配方，学后可独立开店。
灵活性 ：提供线上课程选项，适合不便外出的学员，课程设计注重实战应用。
四、其他推荐机构广西商业技校 ：提供短期烘焙培训（1-3个月），适合快速掌握基础技能。
桂林小吃培训机构 ：除烘焙外，还涵盖早点面点、西式简餐等七大项目，适合多元化学习需求。
五、选择建议零基础首选 ：酷德烘焙的16天全能班或港焙西点的实践课程。
创业导向 ：匠心烘焙的创业培训体系。
时间灵活 ：选择提供线上课程的酷德或港焙西点。
配套需求 ：广西商业技校的短训班适合快速入门。
建议实地考察学校环境、师资力量，并结合自身学习目标（如就业或创业）进行选择。部分学校可能因信息更新较快，建议通过官方渠道核实最新课程安排。
